استراتای سوسیس و سبزیجات

مواد لازم:

• پیاز نگینی خردشده یک چهارم پیمانه
• کره 30 گرم
• قارچ خردشده 2 پیمانه
• فلفل دلمه ای رنگی خردشده یک دوم پیمانه
• ژامبون یا سوسیس خردشده 1 پیمانه
• نان تست خردشده 10 عدد
• تخم مرغ 4- 5 عدد
• شیر پرچرب یک و یک دوم پیمانه
• آویشن، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار لازم
• پنیر پارمزان یک چهارم پیمانه
• پنیر موتزارلا 1 پیمانه
• پنیر چدار یک دوم پیمانه
• گوجه گیلاسی 1 پیمانه
• جعفری خردشده 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

پیاز را کمی با کره تفت دهید، سپس قارچ را به همراه فلفل دلمه ای به آن افزوده و کمی تفت دهید، در آخر سوسیس یا ژامبون را بیفزایید. نان های خردشده را در ظرف پیرکس ریخته و از مخلوط سبزیجات تفت داده شده روی آن پخش کنید. در کاسه ای تخم مرغ ها را به همراه شیر و ادویه ها خوب مخلوط کرده و نیمی از پنیرها را به آن اضافه کنید و روی نان ها بریزید. مخلوط را 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید. (می توان تا یک روز دریخچال نگهداری کرد و سپس ادامه مراحل را انجام داد) سپس بقیه پنیرها را روی مواد پخش کرده و گوجه های خردشده را روی آن بریزید به مدت تقریبی 35 تا 40 دقیقه در فر با دمای 17 0 درجه سانتیگراد قرار دهید. در پایان روی آن جعفری خردشده بپاشید و سرو نمایید.

استراتاها از خانواده کسرول های لایه ای هستند که بیشتر به عنوان وعده برانچ (وعده غذایی ترکیبی از صبحانه و ناهار) در کشورهای آمریکایی و اروپایی سرو می شوند.